1. Técnicas de Cocina
Matriculados en este módulo: 1
- Técnicas de Cocina
Administración de Restaurantes
720
24 créditos
¿Qué Aprenderás de este curso?
Abarca temas importantes como la planificación de menús, la gestión de personal, la administración financiera, y el servicio al cliente
Módulos del curso
2. Técnicas de Bar
Matriculados en este módulo: 1
- Técnicas de Bar
3. Calidad en el Servicio
Matriculados en este módulo: 1
- Calidad en el Servicio
- Examen Trimestral
- Calidad en el Servicio
4. Servicio de Mesa y Bar - Técnicas de Comedor
Matriculados en este módulo: 1
- Servicio de Mesa y Bar - Técnicas de Comedor
5. Manipulación de alimentos: Orientación para los manipuladores
Matriculados en este módulo: 1
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6. Técnicas de Cocina II
Matriculados en este módulo: 1
- Técnicas de Cocina II
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7. Marketing Estratégico y Publicidad. Promoción y Ventas.
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8. Técnicas de Pastelería
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9. Gestión de Compras y Almacén. Control de gestión y presupuesto en la industria hotelera
- Gestión de Compras y Almacén. Control de gestión y presupuesto en la industria hotelera
10. Enología y Cata de Vinos
- Enología y Cata de Vinos
11. Equipamiento de Restaurantes. Administración de Alimentos y Bebidas
- Equipamiento de Restaurantes. Administración de Alimentos y Bebidas
12. Organización de Emprendimientos Gastronómicos
- Organización de Emprendimientos Gastronómicos
Requisitos
- Profesionales que desempeñen sus funciones en áreas relativas a alimentos y bebidas
Descripción
Proporcionar a los participantes una comprensión integral de las técnicas y prácticas necesarias para la gestión operativa eficiente de establecimientos gastronómicos.
Valoración
Profesor: CEGICAP
@cegicapBiografía
Correo: admcegicap@gmail.com
Profesor: CEGICAP
@cegicap
Nivel:
Intermedio
Categoría:
Ciencias administrativas